一要提高坐位，充实认识食物平安工做的主要性，严酷落实市场监管总局104呼吁、切实扛起食物平安监管义务和企业从体义务，将各项工做要求落到实处。

　　三要协同推进AI监管，各连锁运营企业要按规范完成相关设备安拆、联网及数据接入工做，监管部分要做好手艺指点取对接办事，确保数据互通共享、监管精准无效。

　　1月29日，太原市市场局组织召开全市连锁运营企业食物平安风险提醒暨AI监管对接推进会。党组、副局长闫滨出席会议并讲话。市局食物相关科室担任人、六城区市场监管局食物股室担任人及29家连锁运营企业担任人加入会议。

　　会议系统解读、114呼吁，细致传达了省局“互联网+AI监管”工做推进会及相关文件要求，连系太原市连锁运营企业食物平安监管现实，对全市食物连锁运营企业“互联网+AI监管”工做进行了放置摆设。

　　全市连锁运营企业要“守底线、拉高线”双向发力，建牢食物平安防地。守底线要严字当头，严酷规范运营全流程，紧盯原料采购、加工制做、仓储配送等环节环节，健全风险防控系统，严酷落实食物平安从体义务和各项办理轨制，防备化解食物平安现患，守住食物平安底线红线，稳住食物平安根基盘。拉高线要自动做为，自动聪慧监管成长趋向，深刻认识“互联网+AI监管”正在提拔食物平安监管效能、防备化解泉源风险中的主要意义，积极共同推进AI监管对接落地，以科技手段赋能食物平安办理，持续提拔风险预判和精准防控能力，从泉源防备食物平安风险。

　　二要问题导向，聚焦原料采购、加工制做等环节环节，全面排查风险现患，成立问题台账、压实整改义务，实行闭环办理，从泉源防备化解食物平安问题。