聪慧手艺建牢平安防地日上午，家长代表们走进佛山市诚荣餐饮办理办事无限公司，实地规模化配餐的全过程。沿通明参不雅通道，代表们查看清水系统、蔬菜切配区、超高温蒸汽蒸烤设备、智能留样系统等全链条出产环节。企业沉点引见了笼盖“从泉源到餐桌”的数字化管控系统，包罗食物平安监管系统取养分阐发系统，这些手艺支持其获得“全国校园餐企业百强”等荣誉。高度智能化、尺度化的流程，清晰表现了南海正在食物全链溯源取聪慧监管方面的结实成效，也让家长对孩子正在校用餐愈加。

　　为持续建牢校园食物平安防地，鞭策全区学校食堂及配餐单元办理办事程度全体提拔，1月13日至14日，区市场监管局、区教育局结合组织开展“校园食堂”实地体验勾当，学校炊事监视委员会的代表别离走进南海双语尝试学校食堂及佛山市诚荣餐饮办理办事无限公司，以“第一视角”切身体验校园餐饮供餐全过程。本次勾当既是南海区强化食安监管取全链溯源的现实展现，也是凝结行业自律、带动社会监视、深化联动体验的主要行动，活泼表现了食安校园、食安南海的系统扶植径。

　　此次展现的先辈办理经验取手艺使用，是南海区系统化推进校园食安管理的缩影。2023年8月，正在区市场监管局指点下，佛山市首个区级《校园“食堂”办理规范》集体尺度出台，将“养分健康”取“食物平安”置于划一地位，为全区校园餐饮供给了科学。南海双语尝试学校食堂取诚荣餐饮恰是根据该尺度获评的“校园食堂”代表。截至目前，全区已认定此类标杆食堂（含配餐核心）19家，还有。

　　本次勾当不只是参不雅，更是南海区建立食物平安社会共治机制的一次立异实践。通过打破消息壁垒，将专业办理为可、可监视的场景，鞭策家长从单一学校的“傍不雅者”改变为跨校交换、具备专业视野的“共建者”。勾当既强化了供餐单元从体义务，也搭建了监管部分、学校、企业取家长之间的沟通平台，使监视愈加全面、更具扶植性。从关心“能否平安”到关怀“能否养分”，参取的专业化提拔，正鞭策校园餐饮办理向更科学、更系统的标的目的迭代。

　　1月13日上午，区市场监管局、教育局相关担任人及家长代表们来到南海双语尝试学校。正在“百谷餐厅”，家长代表们实地察看了整洁有序的加工、规范清晰的食物留样流程。以陪餐引入家长监视，展示出结实的日常办理自律。该校校长暗示，不变的员工团队是食堂平安的基石，盲目接管监视、持续优化办事，是博得95%以上对劲度的环节。该校正在养分健康方面的持久投入，使其早正在2022年被评为南海区养分食堂，2023年成为广东省首批养分健康食堂。参不雅过程中，家长代表们积极交换，罗致优良办理经验，展示了行业标杆的示范感化。

　　南海区通过结实监管、全链溯源、尺度引领、标杆培育、社会监视取体验联动的组合策略，系统建立校园食物平安防地，不只守护学生“舌尖上的平安”，更努力于将校园餐食提拔为一份社会配合守护、从监管到共治，从平安到健康，校园食堂正成为质量南海扶植中的一张手刺。