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守护“盘西餐”!一批食物平安新国标表态 若何


           

  食物过敏是影响消费者健康的主要要素,严沉的食物过敏可能危及生命。致敏物质的办理除了规范标识之外,正在食物出产过程中做好致敏物质管控尤为主要。针对每种形式,尺度都提出了具体的平安管控要求。如,搭客列车冷链餐食出产需具备从动化包拆出产线和速冷设备,加工日期要切确到“时和分”;收集订餐需正在列车到坐前1小时起头加工,烹调必需烧熟煮透!


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